Sanguette

10 min de cuisson
10 min de préparation
Pour 4 personne

Ingrédients:

• Sang de volaille : 1 bol

• Oignons : 2

• Saindoux : 30 g

• Sel

• Poivre

• Vinaigre de vin : 1 càc

Préparation:

• Couper les oignons en lamelles.

• Les faire frire avec le saindoux.

• Ajouter le sang, du sel et du poivre.

• Laisser prendre sur feu moyen.

• Lorsque la préparation a durci, la retourner avec une spatule.

• Laisser cuire l'autre côté pendant 5 minutes.

• Arroser de vinaigre et servir aussitôt.